Vi låter trakten komma till oss på flera sätt. Ett är gårdsbutiken. Här finner du lokalt hantverk och fårskinn från får som betat i regionen. Vi hjälper dig också gärna att röka viltdetaljer i vårt rökeri.

Öppettider & Hitta hit

Butiken har öppet efter överenskommelse. Ring Eva Lis på 073-246 98 95.
Adress: Smultronboda, Stora Björka, 590 98 Edsbruk. GPS-position: N58.0144 E16.4231. Karta och kontaktinfo.

Viltrökning

Vi saltar och röker ditt viltkött med samma omsorg som vi ger våra egna produkter. Vårt hantverkskunnande och den hemliga al+en-blandningen kommer göra ditt villebråd delikat.

Läs mer om viltrökning.

Ett av våra favoritrecept: Lammfärspaj med dill och senap

Denna paj är en av mina favoriter: Den är enkel att laga, den är god och den är bra att frysa in och ha som "räddningsplanka".

Hela detta och andra härliga recept

Huvudingredienser

  • 500 gr lammfärs (gärna grovmalen)
  • 1 dl färsk hackad alternativt torkad dill (väljer du torkad, drygt 1 dl)
  • 3 msk fransk senap (med eller utan vitlök)
  • 3 msk chilisås
  • 1,5-2 dl gräddfil el Turkisk yoghurt