Hantverksmässigt framställer vi charkprodukter och korvar. Alltid med så få tillsatser som möjligt. Självklart säljer vi även styckdetaljer och hela lamm. Smaklig spis!
Vi närproducerar njutbar, naturlig mat. För att möjliggöra det driver vi vår egen fårgård och köper andra råvaror av producenter i närheten. Sedan styckar och tillverkar vi charkprodukter och korv med hantverksmässiga metoder utan onödiga tillsatser och med hög kötthalt (minst 60%).
Vi vill bjuda in dig att njuta av våra produkter. Hälsa på, träffa oss “på väg” eller köp av våra varor hos våra återförsäljare eller restauranger. Du kan också handla online och få våra varor levererade till dörren.
/ Krister & Eva Lis
Tänk globalt, handla lokalt. Vi är småskaliga mathantverkare.
Välkommen att besöka oss!
I den nyligen renoverade och förstorade "Smultronboden" säljer vi hela vårt sortiment av egenframställda produkter av lamm, nöt och gris. Vi erbjuder även ett brett sortiment av Östgötamats utbud såsom färska grönsaker och ägg efter säsong. Dessutom lammskinn och tovat hantverk.
Gårdsbutiken utvecklas hela tiden – nya smakrika produkter introduceras och våra samarbeten utökas. Vi erbjuder alltid ett stort sortiment egna charkprodukter och korvar och inte minst styckdetaljer som filé och kotletter. Dessutom vår egen "krösachutney" på lingon.
I butiken finner du också produkter från andra tillverkare, främst närproducerat. Just nu erbjuder vi ett urval av sortimentet från Hargs Marmeladeri, Stenvidechutney, härliga getostar från Krogersbo Getgård samt Brostorps fantastiska ostkaka.
Ovanpå butiken finns "skinnboden". Där finns skinn och skinnprodukter till salu.
Viltrökning
Vi saltar och röker ditt viltkött med samma omsorg som vi ger våra egna produkter. Vårt hantverkskunnande och den hemliga al+en-blandningen kommer göra ditt villebråd delikat.
Öppettider & Hitta hit
Vi har öppet fredag kl 11–19,
lördag och söndag kl 11–16.
Adress: Smultronboda, Stora Björka, 590 98 Edsbruk. GPS-position: N58.0144 E16.4231.
Smultronboda är en levande fårgård och därför är vi ibland ute och arbetar på fälten även under butikens öppettider. Ring gärna butiken på telefonnummer 0493-710 77 eller Eva Lis på telefonnummer 073-246 98 95 när du är på väg så kan vi vara i butiken när du anländer.
Gårdsbutiken på väg – träffa oss på marknader
Med hjälp av Gårdsbutiken-på-väg, vår kylbil, besöker vi marknader och andra evenemang och säljer av våra produkter.
Sortiment
Vi har belönats för inte mindre än tre av våra egenskapade charkprodukter. 2009 introducerade vi och vann pris för vår Festfilé. Tidigare vinnare är Lammisterband (2004) och Kumminfläsk (2007). Utöver våra egna charkuterier och korvar har vi även styckdetaljer, getost och annat i sortimentet.
Återförsäljare och rest.
Du hittar våra härliga produkter runt om i Mellansverige, i butiker och på restauranger. Leta efter vår ovala etikett “Smultronbodaprodukter”.
Mer info och alla butiker och restauranger som säljer våra produkter.
Ett av våra favoritrecept: Lammfärspaj med dill och senap
Denna paj är en av mina favoriter: Den är enkel att laga, den är god och den är bra att frysa in och ha som "räddningsplanka".
Huvudingredienser
- 500 gr lammfärs (gärna grovmalen)
- 1 dl färsk hackad alternativt torkad dill (väljer du torkad, drygt 1 dl)
- 3 msk fransk senap (med eller utan vitlök)
- 3 msk chilisås
- 1,5-2 dl gräddfil el Turkisk yoghurt
| Vi är stolta medlemmar i: | ||
 |
 |
 |